近日,福建中烟工业有限责任公司在技术中心举办烟用香精香料技术创新讲坛,各直属单位、技术中心40余名技术骨干与青年员工参加培训。

　　此次讲坛锚定食品风味前沿技术,紧贴企业发展实际,采取“专题讲授+互动研讨”的形式开展,推动从理论认知到实践应用的全链条赋能。讲坛特邀食品科学领域资深专家,围绕“风味感知”的底层神经机制、“香味交互”的动态协同规律以及“物质量化”的精准分析技术等三大主题,系统分享了这一领域前沿创新技术与成功实践成果,有效拓宽研发人员创新视角。

　　通过前沿技术趋势的洞察分析,进一步提升香精香料核心技术自主掌控的敏捷能力和探索能力,深度激活风味研究与产品研发融合效能,为推动产品风格创新,赋能价值型品牌建设提供支撑。